赤ちゃんのミルクを70度以下の温度で作ってしまった場合に生じるリスクについて、この記事では詳しく説明します。
粉ミルクにはサカザキ菌やサルモネラ菌のような細菌が混入している可能性があります。
これらの細菌を無害化するため、ミルクを作る際には70度以上のお湯の使用が推奨されています。
もし70度以下のお湯でミルクを作り、それを赤ちゃんに与えてしまった場合、即座に健康上の問題が発生するとは限りませんが、注意が必要です。
赤ちゃんに何らかの異常が現れた場合は、早急に医療機関への相談が重要です。
70度以下で作ったミルクに伴うリスク
70度以下でミルクを作ると、サカザキ菌やサルモネラ菌が死滅しない可能性があります。
これにより、赤ちゃんが病気を引き起こす危険性があります。
特にサカザキ菌は、WHOとFAOにより乳幼児用調製粉乳において重要な微生物として注目されています。
過去にはこの菌による感染事例が報告されており、重大な合併症や死亡例も存在します。
かつては40～50度のお湯が調乳に適しているとされていましたが、現在はサカザキ菌を確実に死滅させるために70度以上のお湯が推奨されています。
＜調乳水の温度＞
FAO/WHO のリスク評価（FAO/WHO、2006 年）によると、70°C 以上の湯で PIF を調乳する場合、粉乳中に存在している E.Sakazakii についてはこの温度で死滅することから、リスクは劇的に減少する。
感染リスクは低いとされていますが、赤ちゃんの安全を考慮して70度以上のお湯を使用することが望ましいとされています。
サカザキ菌が赤ちゃんに与える影響
サカザキ菌による感染は、赤ちゃんの健康に深刻な影響を及ぼす可能性があることが知られています。
この菌に感染すると、以下のような重篤な病気にかかるリスクがあります。
サカザキ菌による主な病気
- 脳膿瘍
- 壊死性腸炎
- 敗血症
サカザキ菌は、大腸菌やサルモネラ菌と比べてあまり知られていないかもしれませんが、乳幼児にとっては非常に危険な存在です。
この菌に感染すると、敗血症や壊死性腸炎を引き起こし、最悪の場合は髄膜炎などの重大な合併症に至ることもあります。
この細菌は、特に乳幼児の髄膜炎や腸炎の発生に関係しているとされています。
感染した乳幼児の20～50％が死亡したという事例の報告もあります。
また、死亡に至らなかった場合も、神経障害等重篤な合併症が継続するとされています。
サルモネラ菌が赤ちゃんに及ぼす影響
サルモネラ菌に感染した場合、赤ちゃんには次のような症状が現れる可能性があります。
サルモネラ菌による主な症状
- 激しい腹痛
- 発熱
- 下痢
サルモネラ菌は世界中で下痢症の主要な原因の一つとして知られており、食品を通じて感染することが一般的です。
特に免疫力が低い乳幼児の場合、感染すると菌血症などの重症化しやすく、回復にも時間がかかるため、十分な注意が必要です。
症状はまず悪心および嘔吐で始まり、数時間後に腹痛および下痢を起こす。
下痢は1日数回から十数回で、3〜4 日持続するが、1週間以上に及ぶこともある。
小児では意識障害、痙攣および菌血症、高齢者では急性脱水症および菌血症を起こすなど重症化しやすく、回復も遅れる傾向がある。
70度以下でミルクを作った場合の適切な対応
70℃以下で作ったミルクを赤ちゃんに与えてしまった際の対処法について検討しましょう。
赤ちゃんにまだ症状が見られない場合、すぐに病院に行くと適切な処置が難しいこともあります。
与えたミルクに問題がなかったり、赤ちゃんが症状を示さない可能性もありますが、不安を感じるのは自然なことです。
赤ちゃんの体調を注意深く観察する
もし病気に対する不安がある場合でも、最初の数日間は赤ちゃんの体調変化を丁寧に観察しましょう。
何か異常が見られる場合には、すぐに医療機関に相談することが大切です。
サカザキ菌とサルモネラ菌の潜伏期間に注意
サカザキ菌感染の場合、発症するまでに数日の潜伏期間があることが知られています。
一方、サルモネラ菌は8～48時間と比較的短い潜伏期間を持ちますが、3～4日後に発症することもあります。
したがって、70度以下のお湯で調製したミルクを与えた場合は、続く数日間にわたる詳細な観察が必要です。
ウォーターサーバー使用のメリット：赤ちゃんのミルク準備が簡単に
赤ちゃんのミルク作りは慎重さが求められますが、ウォーターサーバーを使うとその作業が格段に簡単になります。
赤ちゃんがいる家庭にとって、ウォーターサーバーは安全で簡便なミルク作りを実現するための理想的な解決策です。
この便利さから、多くの企業が赤ちゃんのいる家庭向けのキャンペーンを実施しており、例えばクリクラのような有名メーカーでは、サーバーや宅配料金無料などの特典があります。
ウォーターサーバーの主な利点
- 高温のお湯が手軽に利用できる
- 水道水よりも安全な水質
- ミルクを作る時の育児ストレスの軽減
- 離乳食の準備にも活用可能
これらについて、更に詳しくご紹介します！
高温のお湯が手軽に利用できる
ウォーターサーバーは、お湯を沸かす手間をカットし、ワンタッチで80-90度の温かいお湯をすぐに利用できます。
この便利な機能により、温度計を使わずに簡単に70度以上のお湯でミルクを作ることができます。
赤ちゃんが泣いている際も、片手で操作が可能なので、育児中の親にとっては大変重宝します。
水道水よりも安全な水質
赤ちゃんの消化器官はまだ未発達であり、微細な有害物質に対しても敏感に反応します。
水道水を使用する家庭が多い中、水道水の塩素やトリハロメタンなどが赤ちゃんにとって負担になることもあります。
ウォーターサーバーからの水は、厳しい水質検査をクリアした清潔な水であり、赤ちゃんに与えても安全です。
RO水は不純物が取り除かれており、新生児から成長期の子どもに至るまで安心して使用できます。
ミルクを作る時の育児ストレスの軽減
赤ちゃんのミルク作りは日々の育児の中で何度も行う必要があり、特に新生児の時期は3時間ごとにミルクを用意する必要があります。
ミルク作りは作業時間が掛かりますが、赤ちゃんの健康を考えると手を抜くわけにはいきません。
ウォーターサーバーを利用することで、これらの作業を短縮し、安全に行えるため、育児に伴うストレスを減らすことができます。
離乳食の準備にも活用可能
赤ちゃんが成長するにつれて離乳食の準備が必要になりますが、これは赤ちゃん専用の食事を毎日用意することを意味します。
ウォーターサーバーを使用すれば、お湯を用いて手軽に離乳食を作ることが可能で、日常の育児負担を軽減することができます。
ミルク作りだけでなく、約2年間にわたる離乳食の期間にもウォーターサーバーは役立ちます。
70度以下のミルク作りへの対応策
70℃以下でミルクを作ってしまった場合、心配になるかもしれませんが、すぐに発症するとは限りません。
発症のリスクを考慮して、最初の数日間は赤ちゃんの体調を細かく観察しましょう。
安全で効率的なミルク作りを求めるなら、ウォーターサーバーの無料トライアルを利用してみるのも良い選択です。