トルティーヤの具材ランキング！変わり種やデザート系･サルサソースのレシピも紹介

 

トルティーヤはタコスにとって欠かせない要素で、この生地がなければタコスは成立しません。

 

トウモロコシや小麦粉を主材料とし、タコスには多様な具材や、自分の好みに合わせたサルサと薬味を加えることができます。

 

このような組み合わせはメキシコの伝統的な料理として多くの人々に愛されています。

 

手で持って気軽に食べられるタコスは子供たちにも特に人気があり、その独特の香ばしさと風味が口の中で絶妙に調和します。

 

家庭での調理が可能かどうか疑問に思う方もいるかもしれませんが、トルティーヤがあれば意外と簡単に作ることができます。

 

肉や魚・野菜など、様々な具材を使ったアレンジが可能で、子供たちにも喜ばれるレシピを提案します。

 

家庭の料理メニューにトルティーヤを取り入れてみるのも良いでしょう。

 

トルティーヤにおすすめの具材ランキング

トルティーヤにおすすめの具材を1位～10位までランキング形式でご紹介します。

 

お家で作るときの参考にしてくださいね！

 

1位：牛ひき肉

タコスの主要な具材として、牛ひき肉は欠かせません。

 

通常、牛肉や合い挽き肉が使われることが多いですが、家庭で豚や鶏のひき肉を使っても美味しいタコスができます。

 

牛ひき肉を使ったタコスは、トルティーヤ料理の基本です。

 

さらに、大豆製の代替肉や水煮大豆を使ったバリエーションもあり、これらもおいしいので試してみる価値があります。

 

2位：トマト

トルティーヤにはトマトが欠かせません。

 

サルサの主要な材料としてもよく使われるトマトは、他の具材とも相性が良く、栄養価も高いのでおすすめです。

 

3位：バラエティ豊かなチーズ

チーズは、子供から大人まで人気の高いトッピングです。

 

チーズを加えることで、タコスの味わいがより豊かになります。

 

プロセスチーズやモッツァレラチーズなど、様々な種類があり、スーパーマーケットで簡単に手に入れることができます。

 

4位：豚バラ肉

塩コショウで香ばしく焼いた豚バラ肉は、タコスに素晴らしい風味をもたらします。

 

タコス専門店で提供される、豚バラ料理『カルニータス』をトルティーヤに乗せるのも別格です。

 

本場のカルニータスでは、豚の肉や耳・頭・足・舌など様々な部位が使われます。

 

日本ではこの料理を「豚肉のオレンジ煮」と呼ぶこともありますが、実際にはラードやタイム・にんにく・塩などと煮込むのが一般的です。

 

5位：玉ねぎ

玉ねぎは、水にさらして辛みを和らげたり、みじん切りにして他の具材と合わせることで、サルサソースのような役割を果たします。

 

トマト・ピーマン・にんにく・チリパウダー・ハーブなどと組み合わせて、トルティーヤの味を豊かにします。

 

ソースとして直接トルティーヤに加えるのも良いでしょう。

 

 

6位：レタス

レタスはトルティーヤに使われる定番の具材で、肉料理と一緒に使うと、シャキシャキとした食感が相性抜群です。

 

メキシコでもよく用いられるレタスは、サニーレタスやフリルレタス・サラダ菜など、種類が豊富です。

 

色々な種類を使うことで、トルティーヤの食感や見た目を変えることができます。

 

7位：鶏肉

鶏肉はタコスの中でも定番の具材です。

ケンタッキーのツイスターのように、鶏肉を主材料とした料理も人気があります。

 

一般的なトルティーヤはトウモロコシから作られますが、小麦粉を使ったものもあります。

鶏の胸肉やサラダチキン・ささみなどは特に相性が良く、タンパク質が豊富です。

 

自宅で簡単にサルサソースを作りたい場合、アドボ漬けのチポトレ（燻製した唐辛子のソース漬け）と組み合わせるのも良いでしょう。

 

8位：卵

メキシコの屋台では、卵を使ったタコスの中でもスクランブルエッグが一般的です。

 

卵焼きやオムレツもトルティーヤによく合い、具材として使うのに適しています。

 

アボガドもトルティーヤの人気具材ですが、今回のランキングには含まれていません。

 

9位：ベーコン

ベーコンは多くの家庭で冷蔵庫に常備されている食材です。

焼いたベーコンを使うと、トルティーヤの旨味が増し、レタスや卵と組み合わせると朝食にもピッタリです。

 

サラダにも合うため、ラップサラダとしても楽しめます。

お弁当やランチメニューにも取り入れやすいです。

 

10位：ハム

ハムはトルティーヤに加えると、風味豊かなタコスが楽しめます。

 

パンの代わりにトルティーヤを使用することで、手軽に美味しい食事が完成します。

 

ハムは様々な種類があり、選ぶ種類によってトルティーヤの味わいを豊かにすることができます。

 

子供に人気のトルティーヤの具材ランキング

子供に人気のトルティーヤの具材ランキングをご紹介します。

 

子ども達が集まるパーティーにも使えるので、参考にしてみてください！

 

1位：ソーセージ

子供たちにとってのお気に入り、ソーセージは多くの料理で人気の具材です。

ソーセージを加えると子供たちも喜んでたくさん食べます。

 

硬い皮のソーセージは小さく切れ目を入れてやわらかくすると食べやすくなりますし、魚肉ソーセージや赤ウインナーのような柔らかいタイプも子供には人気です。

 

2位：チーズ

メキシコでのトルティーヤ料理にも欠かせないチーズは、そのまろやかさで子供たちの心をつかみます。

 

特に、ソーセージとチェダーチーズの組み合わせがおすすめです。

 

3位：ツナ

ツナはシンプルながらも子供たちに大人気です。

 

マヨネーズで和えたツナは、子供たちにとって魅力的な味になります。

 

また、定番の玉子をマヨネーズで和えれば、サンドイッチに入れる玉子サラダのような人気の食材になります。

 

4位：スクランブルエッグ

トルティーヤには欠かせないスクランブルエッグ。

メキシコではサボテンを加えたスクランブルエッグもあります。

 

自宅で簡単に作れるソーセージとスクランブルエッグの組み合わせは、子供たちにも喜ばれるでしょう。

 

その他の具材

など、子供たちが好む具材を使えば、トルティーヤも楽しい食事になります。

 

味付け済みの惣菜は特におすすめで、マヨネーズで和えた具材も子供たちに人気が高いです。

 

生野菜が苦手な子供には、カレーを加えてみるのも良いアイデアです。

 

子供の食事には、

など、工夫すると楽しく食事をすることができます。

 

トルティーヤにぴったりのユニークな具材

トルティーヤの具材人気ランキングには入っていませんが、おすすめのユニークな具材をご紹介します。

 

アボカド

アボカドはタコスに限らず、さまざまな肉料理やディップにもよく合う万能具材です。

 

自宅で気軽に試せる組み合わせには、

などがあり、メキシコでもアボカドはよく使われる定番の具材です。

 

コリアンダー（パクチー）

コリアンダーはその独特の風味で賛否が分かれることで知られていますが、トルティーヤの具材としては非常におすすめです。

 

特にエスニック風のタコスを好む方には不可欠で、チリソースやナンプラーで味付けした牛肉や香味野菜との相性は抜群です。

 

また、スパムやランチョンミートとの組み合わせも試してみる価値があります。

 

マッシュルーム

マッシュルームはトルティーヤにもよく合う具材で、特にメキシコの代表的な料理である『チチャロン』との組み合わせがおすすめです。

 

ケサディーヤにも頻繁に使われますが、紫玉ねぎ・トマト・アボカド・サニーレタス・パプリカと組み合わせて、野菜だけでヘルシーなタコスを作ることもできます。

 

ケサディーヤはチーズを挟んで楽しむトルティーヤに似た料理です。

 

パプリカ

通常、タコスにはピーマンや青唐辛子がよく使われますが、パプリカを加えるとより食べやすくなります。

 

特に子供がいる家庭には最適で、黄色やオレンジのパプリカを使えば、料理に鮮やかな色を加えることができます。

 

スモークサーモン

スモークサーモンはトルティーヤと組み合わせると、美味しい料理になります。

 

特に、スモークサーモンとクリームチーズを使った『トルティーヤラップ』はスウェーデンで人気のある料理です。

 

メキシコではやわらかいトルティーヤが好まれますが、アメリカではパリパリとした食感のトルティーヤが一般的です。

 

カルパッチョ風のサーモンの刺身や、スモークサーモンを使ったスウェーデン風ラップサンドもお試しいただきたいレシピです。

 

じゃがいも

じゃがいもはトルティーヤの具材としても幅広く利用できます。

 

例えば、フィリピンの伝統料理『ピカディージョ』はじゃがいもを使ったトルティーヤにもよく合います。

 

じゃがいもを茹でてマヨネーズ・塩・コショウで味付けし、レタスと合わせるだけで簡単で美味しいトルティーヤが完成します。

 

ジャーマンポテトと粒マスタードと組み合わせたトルティーヤも、大人の味わいを楽しむことができます。

 

惣菜を使ったトルティーヤ具材のおすすめ

スーパーで購入できるお惣菜を使っても、簡単で美味しいトルティーヤを楽しむことができます。

 

鶏つくね

鶏つくねはトルティーヤと相性が良い具材です。

 

特に照り焼き風の鶏つくねは、トルティーヤにぴったりです。

事前に作っておいて冷凍保存しておけば、いつでも簡単に使えて便利です。

 

鶏つくねは、レタス・チーズ・トマトなどの定番具材とも組み合わせやすいです。

サルサソースで洋風にも、和風の味付けで夕食の残り物を利用するのも節約になります。

 

ピザソースで絡めたピザ風トルティーヤもおすすめですし、

もトルティーヤに合うでしょう。

 

ポテトサラダ

ポテトサラダはトルティーヤの具材としても優秀です。

 

じゃがいもを使うことでボリューム感が増し、メインと副菜を分けたトルティーヤ作りにも役立ちます。

 

忙しい朝にも手軽に持ち運べて食べやすいので、朝食やお弁当にもおすすめです。

 

牛肉のステーキ

牛肉のステーキも、トルティーヤと非常に相性が良いです。

 

メキシコでは『カルネ・アサーダ』と呼ばれる牛肉の炭火焼きタコスが一般的で、胸肉部分を使った『スアデロ』タコスも人気です。

 

ステーキをトルティーヤに使う場合、食べやすさを考慮して細かく切ることがポイントです。

 

 

フライドチキン・唐揚げ

子供たちに大人気のフライドチキンや唐揚げは、トルティーヤにもぴったりです。

子供がいる家庭では、これらの具材だけでも満足感が得られることでしょう。

 

ソースで迷ったら、

を合わせたものが手軽でおすすめです。

 

既に味がついているフライドチキンや唐揚げは、野菜が苦手な子供も喜んで食べることが多いです。

 

キーマカレー

カレーは夏バテ防止にも有効で、キーマカレーはアメリカやメキシコでも広く親しまれています。

 

夏野菜を加えると生野菜が苦手な方でも食べやすくなりますし、残り物のカレーを使えば経済的で、朝食や昼食にも最適です。

 

焼肉

家庭で手軽に作れる焼肉は、トルティーヤの具材としてもおすすめです。

 

牛肉や豚肉の焼肉はトルティーヤとの相性が良く、プルコギや牛丼の具材を使ったタコスも試す価値ありです。

 

マグロのステーキ

マグロのステーキを使ったタコスは新鮮で風味豊かな味わいが楽しめます。

 

白身魚やサーモンフライもトルティーヤとの相性が良いです。

 

魚が苦手な方や子供向けには、フライにすると臭みが減りおすすめです。

 

カロリーが気になる方は、タンドリーチキンのように漬け込んで焼くスタイルもトルティーヤにマッチします。

 

スイーツ系のトルティーヤの具材

トルティーヤは惣菜系の具材だけでなく、スイーツ系の具材と合わせてデザート間隔で楽しむこともできます。

 

スイーツ系トルティーヤの、おすすめ具材をご紹介します。

 

チョコレート

子供から大人まで喜ばれるデザートトルティーヤには、チョコレートソースが最適です。

 

小麦粉で作られたトルティーヤにチョコレートソースをかけ、バナナや生クリームをトッピングすると、おいしいデザートに早変わりします。

 

マシュマロと生クリーム

クレープのように、トルティーヤも多様なデザートの具材とよく合います。

 

焼きマシュマロ（スキレットスモア）をトルティーヤに合わせると、独特の美味しさを楽しめます。

 

フルーツと生クリームを加えれば、シンプルで美味しいデザートが完成します。

 

フルーツ

リンゴ・イチゴ・バナナを使ったフルーツトルティーヤは、デザートとしても楽しめます。

 

リンゴを砂糖で煮てアップルパイ風のトルティーヤを作るなど、様々なフルーツを使ったアレンジを楽しんでみてください。

 

シナモン

シナモンはトーストやナンに合うように、トルティーヤにもピッタリです。

 

はちみつやカラメルとの組み合わせも美味しく、特に紅茶と一緒に楽しむティータイムにおすすめです。

 

ジャム

朝食の食パンに変わる新しい選択肢として、ジャムを塗ったトルティーヤを試してみてはいかがでしょうか。

 

ピーナッツクリームやキャラメルソースとの組み合わせも良く、朝食のメニューに新たなバリエーションを加えることができます。

 

トルティーヤの基本

トルティーヤは、メキシコの食文化に欠かせない主食の一つです。

 

これは主にトウモロコシ粉（マサ）を使用して作られ、薄く円形に成形した後に焼かれます。

その薄さはパンに似ているとも言えます。

 

トルティーヤを活用した料理には、

などがあります。

 

これらは全てトルティーヤを基にした料理で、調理方法によって多彩なバリエーションを楽しむことができます。

 

タコスに合わせるサルサソースの作り方

伝統的なサルサソース『サルサ・ロハ（赤いソース）』と「『サルサ・ヴェルデ（緑のソース）』の作り方を紹介します。

 

炒める・ローストする・煮込むなど、様々な方法がありますが、ここでは炒め方に焦点を当てています。

 

サルサ・ロハの作り方

 

辛い味が苦手な方は、韓国産の荒挽き唐辛子で辛さを調整できます。

 

サルサ・ヴェルデの作り方

 

 

このレシピでは、日本で入手しやすい食材を使用しています。

しかし、本場メキシコのサルサ・ヴェルデでは、トマティーヨが主要材料として用いられます。

 

より本格的な味を求める場合は、胡瓜の代わりにトマティーヨ、ピーマンの代わりにセラーノ唐辛子を使用し、アボカドを省くことをおすすめします。

 

トマティーヨは缶詰で入手可能で、業務スーパーやコストコなどで販売されています。

 

また、これらの店舗では冷凍のトルティーヤ生地も手に入ります。

 

トルティーヤの具材ランキング：まとめ

トルティーヤは、手巻き寿司や鍋のように、多種多様な具材を組み合わせて楽しむことができます。

 

この柔軟性により、栄養面での工夫がしやすく、ゲストへのおもてなし料理としても大いに役立ちます。

 

家庭でのランチやディナーの残り物も、トルティーヤを使って創造的にアレンジすることで、経済的でありながらも美味しく味わえます。

 

定番からあなた自身のオリジナルレシピまで、トルティーヤの魅力を存分にお楽しみください。

 

最後までご覧いただき、ありがとうございます。